Может ли самозанятый, не имея образования повара, кормить предприятие и клиентов?
Ответы (2)
Профессиональный стандарт "Повар" от 9 марта 2022 г. N 113н
Требования стандарта:
Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или
Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих.
При применении квалификационных справочников и профессиональных стандартов лица, не имеющие специальной подготовки или стажа работы, установленных в разделе "Требования к квалификации", но обладающие достаточным практическим опытом и выполняющие качественно и в полном объеме возложенные на них должностные обязанности, по рекомендации аттестационной комиссии организации назначаются на соответствующие должности так же, как и лица, имеющие специальную подготовку и стаж работы.
Так что может, при определенных условиях.
Добрый день. Федеральный закон от 27.11.2018 № 422-ФЗ не запрещает самозанятым производить и продавать пищевую продукцию при условии, что она произведена самостоятельно и с соблюдением определенных норм.
Самозанятые вправе организовывать стационарные точки в бизнес-центрах для приготовления обедов на продажу.
Главное условие — все должно быть произведено самозанятым самостоятельно, без привлечения персонала. Кроме того, самозанятый не имеет права перепродавать чужую продукцию.
Для производства и реализации некоторых продуктов питания требуются сертификаты и декларации соответствия. Но эти документы выдают только ИП и юрлицам. Добровольная сертификация для самозанятых тоже не предусмотрена.
Самозанятому, который готовит на своей кухне, не требуются разрешительные документы и не нужно следовать техрегламенту ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Для домашнего приготовления продукции достаточно соблюдать СанПиН 2.3.2.1324-03. Стоит также ознакомиться с Федеральным законом от 30.03.99 № 52-ФЗ («О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения») и добросовестно выполнять его предписания.
Самозанятым, в отличие от ИП и юрлиц, нет необходимости уведомлять Роспотребнадзор о начале своей деятельности в сфере общепита. Также по закону самозанятому не нужен уголок потребителя.
Допустим, самозанятый получает от юрлица заказ на обеды для сотрудников, которые он должен доставлять в офис. По закону право получить сертификат на такую продукцию имеют только ИП и юридические лица. Как поступить самозанятому, чтобы иметь возможность исполнить заказ:
делегировать сертификацию заказчику;
попробовать получить отказное письмо в Роспотребнадзоре;
обратиться в частный сертификационный центр или лабораторию.