В школе разработана программа производственного контроля в которой прописан объем и номенклатура, периодичность лабораторных и инструментальных исследований в организациях питания образовательных учреждениях (из методических рекомендаций МР 2.3.6.0233-21). Организация питания осуществляется подрядчиком (индивидуальным предпринимателем) и его сотрудниками. Помещения столовой в безвозмездной аренде.
Вопрос: Кто должен осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и должен ли подрядчик разработать свою программу?
Ответы (1)
В школе разработана программа производственного контроля в которой прописан объем и номенклатура, периодичность лабораторных и инструментальных исследований в организациях питания образовательных учреждениях (из методических рекомендаций МР 2.3.6.0233-21). Организация питания осуществляется подрядчиком (индивидуальным предпринимателем) и его сотрудниками.
Зачем вы тогда ее включили? Что написано в договоре оказания услуг? Договоре аренды? Вы должны понимать, что ПК это самое малое за что стоит переживать. Взять тот же ХАССП.....