Всем здравствуйте.
Подскажите, какими нормативными документами регламентируется благоустройство душевых в производственных помещениях пищевой продукции (в частности, экспедиционной службы)?
Сейчас на полу в душевой поверх плитки лежат деревянные поддоны — они плесневеют. Подскажите, обязательны ли такие поддоны по нормативам, можно ли их убрать и чем допустимо заменить с учётом санитарных и требований охраны труда?
Ответы (4)
, здравствуйте.
Согласно СП 2.2.3670-20 Санитарно-эпидемиол. требования к условиям труда.
п. 8.13. Полы, стены и оборудование гардеробных, умывальных, душевых, туалетов, кабин для личной гигиены женщин, ручных и ножных ванн должны иметь покрытия из влагостойких материалов с гладкими поверхностями, устойчивыми к воздействию моющих, дезинфицирующих средств.
и
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Сантребования к организации общественного питания.
п. 2.16. Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений.
Ну древесину точно не надо в душевых держать, материал пористый и никогда ты его не обработаешь полностью от всякой живности.
Существуют антискользящие покрытия для обработки полов (реагенты, ленты и тд) - поверхность станет "шершавой" и риск падения резко снизится. Но надо будет заморочиться с тем, кого заставить обработать полы и следить за покрытием (дополнительно изучить что могут "вытерпеть" обработанные полы и понять подходит вам или нет).
Керамогранит есть, который не скользит, как и подобные плитки. Ну это история уже для тех, у кого есть денежки и желание делать ремонт.
Ну и классический вариант - модульные ПВХ и резиновые коврики с перфорацией - вода уходит, скользить не будем, дезинфицируется просто, а при изнашивании - простая замена.
Резиновые коврики с протектором - дёшево и сердито, все довольны. Только не сильно маленькие.
Ещё варианты: Поддон гигиенический Jet в нижнюю базу, 450 мм - на Вайлдберриз стоит 3 тысячи с копейками, Поддон гигиенический JET в нижнюю базу, 600 мм - 4.000 руб с копейками.