Добрый день. Подскажите пожалуйста на оборудование, в данном случае шкаф пекарский, нужно разрабатывать инструкцию или достаточно правил безопасной эксплуатации?
Ответы (3)
У вас обязательно должно быть руководство (паспорт) (оно или он должен храниться у ответственного лица, в нем прописаны технические характеристики, периодичность обслуживания и требования к установке от производителя), а для работников достаточно ИОТ (в ней расписываются правила безопасной эксплуатации).
Включаете раздел по работе с пекарским шкафом в общую ИОТ для пекаря. Этого достаточно, если там подробно прописаны риски (ожоги, электрический ток) и правила. Либо делается отдельная ИОТ при эксплуатации пекарского шкафа.
Наличие ИОт по профессиям или видам работ - обязательное требование!
Разрабатываете ИОТ к примеру для пекаря, в нём в соответствующих разделах описывает все требования по работе с пекарским шкафом.
а можно отдельную ИОТ разработать - по работе с пекарским шкафом.
Для работников, которые используют в работе пекарский шкаф, нужно включить т ребования из инструкции/руководства по эксплутаации в части безопасной работы в "поварскую" инструкцию по охране труда. И по этой актуальизированной инструкции провести внеплановый инструктаж на ралочем месте в объеме внесенных изменений. Разрабатывать отдельную инструкцию по охране труда не нужно.