чему вы учите поваров общепита?

⮑ sot-amc Здравствуйте!

С ними всё стандартно:

46Б - освободить нельзя

Первая помощь

СИЗ, если есть сложной конструкции и не уложиться в рамки инструктажа. Организация и проведение обучения по использованию (применению) СИЗ (Детальный разбор + программа обучения)

У нас, например, повара имеют КУТ 3.2 - автоматом 46Б (и это не считая таких "агрегатов", как электроплиты, пищеварочные котлы, пароконвектоматы, слайсеры, тестомесы, электромясорубки и т.п., которые являются источником повышенной опасности). Периодически кто-нибудь да лапку поранит по недосмотру или крышку с горячим откроет на себя.

СИЗ не обучаем, ознакомление в рамках инструктажа на рабочем месте.

⮑ sot-amc мы своих обучаем 46Б, СИЗ. Всё таки повара не на компах работают. И освободить их нельзя. Электропечи, пароконвектоматы, электромясорубки и т.д.