Занимаемся производством сигарет. Также хотим начать производство напитков (энергетиков). Можем ли мы открыть два производства на одной площадке, не нарушив требования СанПин? Если нет, то какие требования при этом нарушаются?
Ответы (1)
Реутова Юлия
Команда SpecHelp
Команда SpecHelp7 авг. 2024 г.· #2
Что подразумеваете под одной площадкой? В оном помещении без перегородок? Так точно не выйдет.
Проект цеха есть, в нём что сказано?
Смотреть надо не только санитарное законодательство, но и пожарное. Для производства табака одни требования, а для напитков, где СО2 - другие. Возможно, у вас технически получится отделаться какой-то перегородкой, но это в любом случае к проектировщикам, мы не можем дать однозначный ответ не видя самого помещения, это рассуждения "пальцем в небо".
Пыль от производства табака не может лететь к производству пищевой продукции. Даже в СП 2.3.6.3668-20 говорится о том, что продажа и хранение на складе пищевой и непищевой продукции совместно не допускается (п.5.5), то требования к производству выше.
По производству такой продукции читайте ТР ТС 021/2011 Статья 14. Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции.
С одной стороны у вас пыль, с другой - влага. Это разная вентиляция должна быть (п.2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20)