Как заменить молоко на продукты лечебно-профилактического питания?

При постоянном контакте с неорганическими соединениями цветных металлов (кроме соединений алюминия, кальция и магния) вместо молока выдаются кисломолочные продукты или продукты для диетического (лечебного и профилактического) питания при вредных условиях труда.

Работникам, контактирующим с неорганическими соединениями цветных металлов (кроме соединений алюминия, кальция и магния), дополнительно к молоку выдается 2 г пектина в составе обогащенных им пищевых продуктов: напитков, желе, джемов, мармеладов, соковой продукции из фруктов и (или) овощей и консервов (фактическое содержание пектина указывается изготовителем).

Допускается замена этих продуктов натуральными фруктовыми и (или) овощными соками с мякотью в количестве 300 мл.

⮑ Senator Здравствуйте! В 298н обязательные рационы питания для некоторых видов работ и это именно приготовленные в столовой блюда.

Что касается замены молока - это могут быть обогащённые кисели, чаи и пр.

что значит "не менее 300 мл в пересчете на жидкость?

Если брать для замены молока:

• кисель. В инструкции будет написано "1 порция киселя может быть использована для замены 0,5 л молока"
• чай "При приёме одного стакана (300 мл) чая за рабочую смену не требуется дополнительная выдача молока"
• злаковый батончик "1 батончик может быть использован для замены 0,5 л молока"
• какао "1 порция какао может быть использована для замены 0,5 л молока"

Обязательно смотрите, чтобы продукт был внесён в Единый реестр свидетельств о государственной регистрации