[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"topic-19012":3},{"id":4,"firstPostId":5,"title":6,"author":7,"date":15,"lastReply":15,"category":16,"tags":17,"isFeatured":19,"isSticky":19,"isLocked":19,"isResolved":19,"bestAnswerPostId":14,"canSticky":19,"canLock":19,"commentsCount":20,"views":21,"subscribersCount":22,"isSubscribed":19,"userVote":23,"votesCount":23,"bodyHtml":24,"rawContent":25,"rawCreatedAt":26,"rawLastPostedAt":27,"answers":28},19012,91449,"Процессы обеспечения безопасной производственной среды?",{"id":8,"username":9,"name":10,"initials":11,"color":12,"avatarUrl":13,"groupBadge":14},"7760","3848792191126018837","Zhao","ZH","#B45309","https:\u002F\u002Fs3.ru1.storage.beget.cloud\u002F1e0614191f9b-spechelp-public\u002Favatars\u002F0NBadlLPXEFbJ8Rn.png",null,"11 месяцев назад","Охрана труда",[16,18],"система управления охраной труда",false,2,298,3,0,"\u003Cp>Коллеги, подскажите, что-то торможу уже в ночи.\u003Cbr>\u003Cbr>Будет ли приготовление пищи в пищеблоке больницы относится к процессам СУОТ, направленным на обеспечение безопасной производственной среды: а) обеспечение безопасности работников при эксплуатации оборудования; б) обеспечение работников при осуществлении технологических процессов; в) обеспечение безопасности работников при эксплуатации применяемых инструментов; г) обеспечение безопасности работников при применении сырья и материалов.\u003Cbr>\u003Cbr>\u003Cspan class=\"media-image-wrapper\">\u003Cimg src=\"\u002Fassets\u002Ffiles\u002F2025-11-17\u002F1763415212-227399-scale-1200.jpg\" title=\"\" alt=\"\">\u003Cspan class=\"guest-image-barrier\" data-guest-action=\"login\">\u003Cspan class=\"guest-barrier-content\">\u003Ci class=\"bi bi-shield-lock-fill\">\u003C\u002Fi>\u003Cspan class=\"guest-barrier-title\">Изображение защищено\u003C\u002Fspan>\u003Cspan class=\"guest-barrier-desc\">Войдите через SpecID для просмотра\u003C\u002Fspan>\u003Cspan class=\"guest-barrier-btn\">Войти через SpecID\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003Cbr>\u003Cbr>Что касается пунктов а и в - однозначно. Но подходит ли это для пунктов б и г?\u003Cbr>\u003Cbr>Вроде и пищу готовят по определённой технологии, сырьё для этого применяют. Чёт запутался.\u003C\u002Fp>","Коллеги, подскажите, что-то торможу уже в ночи.\n\nБудет ли приготовление пищи в пищеблоке больницы относится к процессам СУОТ, направленным на обеспечение безопасной производственной среды: а) обеспечение безопасности работников при эксплуатации оборудования; б) обеспечение работников при осуществлении технологических процессов; в) обеспечение безопасности работников при эксплуатации применяемых инструментов; г) обеспечение безопасности работников при применении сырья и материалов.\n\n[upl-image-preview url=https:\u002F\u002Fvo.spec.help\u002Fassets\u002Ffiles\u002F2025-11-17\u002F1763415212-227399-scale-1200.jpg]\n\nЧто касается пунктов а и в - однозначно. Но подходит ли это для пунктов б и г?\n\nВроде и пищу готовят по определённой технологии, сырьё для этого применяют. Чёт запутался.","2025-11-17T21:35:23+00:00","2025-11-18T06:34:00+00:00",[29,54],{"id":30,"number":20,"author":31,"date":15,"isSolution":19,"text":35,"rawContent":36,"votes":23,"userVote":23,"canFlag":19,"canVote":19,"canEdit":19,"canDelete":19,"isEditing":19,"reactions":37,"reactionUsers":38,"reactedEmoji":14,"comments":39,"isCommentsOpen":19,"rawCreatedAt":53},91483,{"id":32,"username":33,"name":34,"initials":34,"color":12,"avatarUrl":14,"groupBadge":14},"7087","26970866471231039664","ОТ","\u003Cp>\u003Ca href=\"\u002Fquestion\u002F19012#post-1\" class=\"PostMention post-mention-tag\" data-id=\"91449\" rel=\"\" target=\"\">\u003Cspan class=\"mention-reply-arrow\" title=\"Перейти к сообщению\">⮑\u003C\u002Fspan> \u003Cspan class=\"mention-author-name\" title=\"Карточка специалиста SpecHelp ID\">Zhao\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa> Исходя из вашей позиции п. г применяем плюсом. Ведь вы используете в этом случае пищевое сырье. Вообще не понятен вопрос до конца. Пища в пищеблоке готовиться как для сотрудников так и для пациентов правильно?\u003C\u002Fp>","[Zhao](http:\u002F\u002F185.104.248.233\u002Fd\u002F19012\u002F1) Исходя из вашей позиции п. г применяем плюсом. Ведь вы используете в этом случае пищевое сырье. Вообще не понятен вопрос до конца. Пища в пищеблоке готовиться как для сотрудников так и для пациентов правильно?",{},{},[40,46],{"id":41,"parentId":14,"author":42,"date":15,"text":43,"rawContent":44,"canEdit":19,"canDelete":19,"votes":23,"userVote":23,"reactions":45,"reactedEmoji":14},58427,{"id":8,"username":9,"name":10,"initials":11,"color":12,"avatarUrl":13,"groupBadge":14},"\u003Cp>только для пациентов.\u003C\u002Fp>","только для пациентов.",{},{"id":47,"parentId":14,"author":48,"date":15,"text":49,"rawContent":50,"canEdit":19,"canDelete":19,"votes":51,"userVote":23,"reactions":52,"reactedEmoji":14},58439,{"id":32,"username":33,"name":34,"initials":34,"color":12,"avatarUrl":14,"groupBadge":14},"\u003Cp>Конечно есть технологические карты вот конкретные. Письмо Минздрава России от 16.07.2021 N 28-1\u002FИ\u002F2-11090 \"О направлении для учета в работе Методических рекомендаций \"Картотека блюд диетического лечебного питания оптимизированного состава с включением специализированных пищевых продуктов диетического лечебного и диетического профилактического питания\"\u003C\u002Fp>","Конечно есть технологические карты вот конкретные. Письмо Минздрава России от 16.07.2021 N 28-1\u002FИ\u002F2-11090 \"О направлении для учета в работе Методических рекомендаций \"Картотека блюд диетического лечебного питания оптимизированного состава с включением специализированных пищевых продуктов диетического лечебного и диетического профилактического питания\"\n\n",1,{},"2025-11-18T06:28:36+00:00",{"id":55,"number":22,"author":56,"date":15,"isSolution":19,"text":68,"rawContent":69,"votes":23,"userVote":23,"canFlag":19,"canVote":19,"canEdit":19,"canDelete":19,"isEditing":19,"reactions":70,"reactionUsers":71,"reactedEmoji":14,"comments":72,"isCommentsOpen":19,"rawCreatedAt":27},91485,{"id":57,"username":58,"name":59,"initials":60,"color":61,"avatarUrl":62,"groupBadge":63},"1325","azarenkova","c","C","#4338CA","https:\u002F\u002Fs3.ru1.storage.beget.cloud\u002F1e0614191f9b-spechelp-public\u002Favatars\u002FiuB7Ihi0zGPxjRlI.png",{"id":64,"name":65,"icon":66,"color":67},5,"Эксперт","fas fa-star","#287b32","\u003Cblockquote class=\"uncited\">\u003Cdiv>\u003Cp>\u003Ca href=\"\u002Fquestion\u002F19012#post-1\" class=\"PostMention post-mention-tag\" data-id=\"91449\" rel=\"\" target=\"\">\u003Cspan class=\"mention-reply-arrow\" title=\"Перейти к сообщению\">⮑\u003C\u002Fspan> \u003Cspan class=\"mention-author-name\" title=\"Карточка специалиста SpecHelp ID\">Zhao\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa> Но подходит ли это для пунктов б и г?\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Fblockquote>\u003Cp>а почему нет?  приготовление пищи на пищеблоке - это технологический процесс. я думаю там даже есть технологические карты.\u003Cbr>\u003Cbr> а сырье и материалы там тоже используются.   например овощи - это сырье, а пассировка  для борща из овощей- это уже материал .\u003C\u002Fp>","[Zhao](http:\u002F\u002F185.104.248.233\u002Fd\u002F19012\u002F1) Но подходит ли это для пунктов б и г?\n\nа почему нет?  приготовление пищи на пищеблоке - это технологический процесс. я думаю там даже есть технологические карты.\n\n а сырье и материалы там тоже используются.   например овощи - это сырье, а пассировка  для борща из овощей- это уже материал .",{},{},[73,79],{"id":74,"parentId":14,"author":75,"date":15,"text":76,"rawContent":77,"canEdit":19,"canDelete":19,"votes":23,"userVote":23,"reactions":78,"reactedEmoji":14},58429,{"id":8,"username":9,"name":10,"initials":11,"color":12,"avatarUrl":13,"groupBadge":14},"\u003Cp>В целом, я тоже исхожу из этого, но что-то не покидает мысль, что это больше для металлургии, например, или добычи полезных ископаемых.\u003C\u002Fp>","В целом, я тоже исхожу из этого, но что-то не покидает мысль, что это больше для металлургии, например, или добычи полезных ископаемых.",{},{"id":80,"parentId":14,"author":81,"date":15,"text":83,"rawContent":84,"canEdit":19,"canDelete":19,"votes":22,"userVote":23,"reactions":85,"reactedEmoji":14},58437,{"id":57,"username":58,"name":59,"initials":60,"color":61,"avatarUrl":62,"groupBadge":82},{"id":64,"name":65,"icon":66,"color":67},"\u003Cp>уверяю Вас , что приготовление пищи - это технологический процесс с использованием сырья и материалов. \u003Cbr>\u003Cbr>на  любой кухне общепита даже есть деление на зоны: холодный цех, горячий цех и т.д. \u003Cbr>\u003Cbr> можете для интереса почитать \u003Cbr>\u003Cbr>СанПиН 2.3\u002F2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания\u003Cbr>\u003Cbr>населения.\u003Cbr>\u003Cbr> там и про процессы, и про сырьё и про материалы.\u003C\u002Fp>","уверяю Вас , что приготовление пищи - это технологический процесс с использованием сырья и материалов. \nна  любой кухне общепита даже есть деление на зоны: холодный цех, горячий цех и т.д. \n можете для интереса почитать \nСанПиН 2.3\u002F2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания\nнаселения.\n там и про процессы, и про сырьё и про материалы.",{}]