Нужна ли АХЧ санитарная книжка?

Полагаю, что нет. ЛМК нужна, если деятельность вашей организации связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения (согласно п.23-26 приложения к Порядку проведения медосмотров 29н). Своей кухни у вас также нет.

А вот у того, кто вам привозит еду и готовит их она должна быть.

Организация питания у вас по договору будет оформлена?

Вернее надо ли ей проходить медосмотр с оформлением ЛМК?

Приказ №29н п. 23 Работы, где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации (в организациях пищевых и перерабатывающих отраслей промышленности, сельского хозяйства, пунктах, базах, складах хранения и реализации, в транспортных организациях, организациях торговли, общественного питания, на пищеблоках всех учреждений и организаций).

С ваших слов, у нее не будет контакта с продуктами. Привезли коробки с контейнерами, она их раздает или выкладывает, т.е. действительно с продуктами не контактирует. Значит медосмотр не проходит.

Но... знаю по опыту, если работник отравился (а такая вероятность очень велика) начинается расследования Роспотребнадзора и если он выявляет такую заведующую АХО в "цепочке питания", очень сложно ему доказать, что она напрямую не контактирует с продуктами.

Поэтому, я бы приняла решения исходя из ситуации: сложно ли организовать ПМО, какая фирма поставляет обеды, как организован процесс раздачи и т.п.

1) А если короче: Оформление личной медкнижки необходимо только для профессий, связанных при непосредственной работе с едой, водой, детьми. В Вашем случае работник контактировать с едой напрямую не будет. Так что и оформлять медкнижку не надо. Вы же не в садике работаете? И не на пищевом производстве. Даже, если у этого специалиста АХЧ будет своя отдельная штатная клетка.