Коллеги, добрый день.
Вопросов несколько:
Немного сумбурно. Не понятно, вы являетесь столовой и у вас кто-то отравился или это столовая предприятия и отравился работник предприятия?!.
Расследование Роспотребнадзора
Врач или медработник, к которому обратился работник с отравлением, должен немедленно сообщить об этом в Роспотребнадзор. Расследование начинается немедленно после извещения:
санитарный врач Роспотребнадзора изымает потенциально опасный продукт, чтобы исследовать его в лаборатории;
у пострадавшего берут анализы;
проводят опрос всех работников, которые питались в столовой, даже если у них нет симптомов отравления.
Главная цель этого расследования – не допустить отравления других работников, то есть остановить распространение инфекции.
Роспотребнадзор будет проверять не работодателя, а столовую, с которой заключен договор на оказание услуг питания. Поэтому об отравлении сотрудника работодатель скорее всего узнает от сотрудников столовой или от проверяющих.
Внутреннее расследование в организации
Если работник отравился в корпоративной столовой, он предоставляет больничный лист, в котором в строке «Причина нетрудоспособности» должен стоять код 10 – иное состояние (отравление, проведение манипуляций) и заявление о расследовании факта пищевого отравления с указанием даты его написания.
На основании этих документов работодатель:
направляет сообщение в Роспотребнадзор о случае острого заболевания (отравления);
направляет запрос в лечебное учреждение о характере повреждений здоровья работника и степени их тяжести.
Получив медзаключение, работодатель создает комиссию по расследованию несчастного случая. Если у работника легкие повреждения здоровья, то в комиссию входят не менее трех человек: специалист по охране труда, представитель профсоюза, представители работодателя. Возглавит комиссию работодатель. Если повреждения здоровья тяжелые, к составу комиссии добавляют госинспектора труда и представителя ФСС, Роспотребнадзора. Председателем комиссии назначают представителя Роспотребнадзора (ст. 229 ТК РФ). Расследование нужно провести в течение одного месяца со дня, когда поступило заявление от пострадавшего.